BookStore - Giuseppe Maffioli, Storia piacevole della Gastronomia, Ed. Bietti, 1976

Giuseppe Maffioli, Storia piacevole della Gastronomia, Ed. Bietti, 1976

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Maffioli fa una vasta e pittoresca carrellata sulla gastronomia di tutti i tempi; un susseguirsi di ricette di ogni tipo e per ogni palato…

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Descrizione

Edizione e Anno Bietti, Milano, 1976 Illustrazioni Fotografie e disegni in B/N e a colori
N. Volumi 2 N. Pagine 386 + 442
Dimensioni 18 x 25 x 8 cm. Peso (senza imballo) 2,46 kg.
Descrizione

Titolo completo: «Storia piacevole della Gastronomia. 1. Dalla mela di Eva ai consigli gastronomici di Lutero; 2. Dai banchetti di Maria de’ Medici ai giorni nostri».

Opera editata in due parti, in cui il testo di Giuseppe Maffioli costituisce una “vasta e pittoresca carrellata sugli usi gastronomici di tutti i tempi; un susseguirsi di ricette di ogni tipo, da quelle che hanno ormai solo il valore di curiosità, perché difficilmente attuabili o inconcepibili per il nostro palato, a quelle che invece susciteranno senz’altro l’interesse dei gastronomi più raffinati e la curiosità dei semplici profani…”.

Una vasta ed accurata iconografia, in B/N e a colori, accompagna e chiarisce i concetti esposti nel testo.

Note bibliografiche

Prima Edizione del 1976, in 2 volumi a copertina rigida in tela verde, con titoli in oro al dorso; dotata di sovracoperte lucide fotografiche a colori; stampata su carta di buona grammatura; corredata da disegni e fotografie in B/N e a colori, anche a tutta pagina.

Sul mercato specializzato on-line, nel 2017 la quotazione ha superato anche gli €140.

Stato di conservazione

Più che Ottimo [strutturalmente parlando, non si notano danni, scritte, segni, strappi o usure particolari ai volumi che vadano evidenziate, fatta eccezione per la scoloritura dei dorsi delle sole sovracoperte dovuta alla luce; legature compatte e resistenti; bordi e spigoli delle copertine e delle sovracoperte netti e non abrasi; ingiallimento della carta ridottissimo e concentrato ai bordi; cofanetto completo ma con un po’ di consunzioni ed una rottura interna che hanno richiesto alcuni aggiustamenti agli spigoli con nastro adesivo trasparente].

Informazioni aggiuntive

Peso 2.46 kg
Dimensioni 18 x 25 x 8 cm
Autore/i

Giuseppe Maffioli

Edizione

Luogo di pubblicazione

Milano

Anno di pubblicazione

Caratteristiche particolari

Formato

Illustrazioni

Genere

Lingua

Recensioni

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